「白神こだま酵母」の記事一覧

ドライイーストで作るパンに慣れている方にとって、白神こだま酵母を使ったパン作りは未知の領域かもしれません。 しかし、白神こだま酵母はドライイーストとは異なり、独特の風味と食感が楽しめる魅力的な酵母です。 今回の記事では、 […]

パン作りの奥深さに魅了されたあなたへ。 世界自然遺産・白神山地から奇跡の如く発見された白神こだま酵母。 パンを愛する人々を虜にする魔法の酵母です。 他の酵母とは一線を画す白神こだま酵母の驚きの特徴と、極上パンを焼き上げる […]