米粉パン教室【アトリエよし】

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「セリアック病」の記事一覧

セリアック病とは?主な症状や診断基準、食事について解説

セリアック病とは?主な症状や診断基準、食事について解説

小麦や大麦、ライ麦などに含まれるグルテンを摂取することで、小腸の粘膜に炎症を起こす自己免疫疾患「セリアック病」。 グルテンを摂取しないことで、症状は改善します。 しかし、放置するとさまざまな健康被害を引き起こす可能性があ […]