こんな風に感じていませんか？
なんだか疲れやすくなったのは歳のせい？
そろそろ健康が気になるようになってきた。
いつまでも若々しくいたい！
最近小麦を食べると調子が良くない。
でも、パンは大好きだから諦めたくない！
「食べ物で体が変わる」とか「腸内環境を整える」とか聞くけれど実際に何をしたらいいの？
グルテンフリーが気になるけど近くになかなか売っていない！
自分で作れるようになった方がいいのかな？
レッスンの特徴
小麦・乳製品・卵・白砂糖不使用！グルテンフリーのレシピ
当教室で作るパンは、小麦・卵・乳製品・白砂糖不使用のグルテンフリーのパンです。
一部、具材などで使用するメニューもありますが、全て代替品に置き換え可能です。
アレルギーをお持ちの方も、お気軽にご相談ください。
1回完結２時間程度のレッスン
当教室のレッスンは1回完結、2時間程度のレッスンです。
レッスン後は、最短1時間で米粉パンが作れちゃう！
手軽に作れるから日常に取り入れやすいのが魅力です。
米粉パンと酒種酵母米粉パンのレッスン双方受講可能！
酒種酵母とは米、麹、水から作られる日本独自の酵母のこと。
酒種を生地に混ぜることで米粉パンがより美味しく仕上がります。
甘い風味と翌日のふわふわ加減が全く違います。
より手軽に米粉パン作りを楽しみたい方にはイーストを使ったレッスン。
酒種の風味豊かなワンランク上の米粉パンを楽しみたい方には酒種米粉パンのレッスンをおすすめしています。
酒種米粉パンのレッスンでは、酒種とイーストの良さを活かした時短の作り方の他にも、酒種酵母のみを使って米粉パンを焼く方法もお伝えしています。
ご希望に合わせてお選びください。
オンラインレッスン
オンラインレッスンでは、GoogleMeetを使って講座を行います。
使い方がわからなくてもOK！
設定方法も事前にご説明させていただきます。
ご自身の使い慣れたオーブンでできるのはオンラインレッスンならでは。
動画や画面ではわかりにくい発酵のタイミングや成形のポイントも丁寧に解説いたします。
対面レッスン
対面レッスンは、最大3名様まで可能のプライベートレッスン。
レッスンの合間には飲み物と試食のパンをご用意しております。
教室がちょっとした息抜きの場所となるように心がけております。
レッスン後の質問は何度でも！無制限で対応いたします
・レッスンを受けてみたけれど、後になって質問が出てきた
・発酵の見極めがまだ自信がないからチェックしてほしい
・家のオーブンで焼いてみたけどうまく焼けなかった
このようなレッスン後の「あるある」にお答えします。
回数や期間の制限はありませんのでお気軽にご相談ください。
こんな方におすすめです！
- 米粉パンを作ってみたい
- 米粉パンが大好きだから自分で作れるようになりたい
- 生地の発酵のタイミングがわからない
- 美味しい米粉パンの作り方のコツを知りたい
- アレルギーがあっても安心して食べられるパンを作れるようになりたい
- グルテンフリー生活をしている
- 身体にいいパンを食べたい
- 余分な添加物等が入っていないパンを作りたい
- 新たな趣味を増やしたい
- 仕事や家庭のストレス解消をしたい
- ココロと体にいいことをしたい
上記スケジュール以外でも、レッスンの開催が可能な場合があります。
ご希望の方は、1度お問い合わせください。
レッスンについて
【対面レッスン】
講師自宅にてマンツーマンで行うレッスンです。
1レッスン：4.500円
レッスンで作ったパンはお持ち帰りいただけます。
【オンラインレッスン】
1レッスン：5.000円
参加されたお客様の声
お店顔負けの米粉パンが自分で作れるようになってよかった！
近所にグルテンフリーの米粉パンを売っているお店がなく、自分で作れたらいいなと思い受講しました。
小麦や添加物を気にして市販のパンを控えていたので、これで心置きなく米粉パンを食べられます。
今回はまるパンを作りましたが、他の種類も覚えたいです。
直接何度でも聞けるのがありがたかった
これまで米粉パンを自分で作ってみて失敗ばかりでうまく焼けませんでした。
レッスンでは発酵や生地の様子について詳しく教えてもらえてよかったです。
色々なパンを試食させてもらって食感の違いも面白かったです。
すぐに疑問に答えてもらえて、一緒に作ってもらえたので自信がつきました。
初めてのパン作りだったけど楽しく作れて勉強になりました
米粉パンがとても好きで、自分でも作ってみたいと思いました。
パン作り自体が初めてだったので、うまく作れるか不安でしたが、終始楽しく過ごすことができました。
とても良い時間をありがとうございました。
また、受講させていただきたいです。
色々な種類が学べたので受講を決めました
米粉パン作りに興味があり、近くで学べることと色々な種類を作れるので受講を決めました。
初心者でもわかりやすく、色々と細かい部分まで丁寧に教えてもらい楽しかったです。
月に１度位通って色々な米粉パンを作れるようになりたいです。
また、よろしくお願いします。
これ以外にもたくさんのご感想をいただいています！
パン作り未経験の方でも簡単に作れたというお声が多いです。
お申込みからレッスンの流れ
2
お支払い
案内メールの方法にてお支払いをお願いいたします。お支払い確認後予約確定メールを送信いたします。（対面レッスンは当日払い）
3
レッスン内容案内
レッスン1週間前を目処にレッスン内容のご案内とレシピのPDF（オンラインレッスンの場合）をメールにてお渡しします。
4
材料配送
材料付きのレッスンの場合、レッスン5日前までに材料を発送いたします。
5
当日レッスン
オンラインレッスンは、オンラインにてレッスンを行います。対面レッスンは指定の場所にてレッスンを行います。
6
レッスン後
レッスン後簡単なアンケートをお願いいたします。
アトリエよし講師紹介
米粉パン教室アトリエよし
主宰 Yoshino
米粉パンクリエーター
酒種米粉パンクリエーター
静岡県焼津市在住・生まれも育ちも静岡県
小学生の娘2人と旦那の4人暮らし
子供のアレルギーがあり米粉パンは8年くらい前から知っていたが、当時は美味しくないイメージしかなく定着せず。
2022年自身のダイエットを機に米粉パンにハマり、認定資格を取得。
パンを米粉に置き換えた、ゆるグルテンフリー生活にシフトしダイエット・体質改善に成功。
地元ではグルテンフリーの米粉パンが手に入りにくい環境のため、
- 米粉パンを必要とする方にもっと手軽に取り入れてもらいたい
- 米粉パンの素晴らしさをもっと世に広めたい
このような思いから教室を始めることにしました。
教室の先生をしているというと、料理が得意そうに感じるかと思いますが、料理は苦手で大雑把なタイプ。
なので、昔からの知り合いには本当に驚かれます（笑）
趣味は、パン作り・Zumba・ディズニー・水泳。
最近は、発酵食品にハマり中。
好きな食べ物は、いちご、パン、マスカット、紅茶。
1度ハマると飽きるまで食べ続けていられるタイプです。
週末は、子供の習い事を見たり一緒に参加したりで基本的に家にいません。
ボーイスカウトの活動に付き添って身体を動かすことが楽しみになっています。
自己紹介を兼ねて私のこれまでのことや今の思いを綴っています。
よくあるご質問
Q&A
〜レッスンについて〜
Q
パン作りの経験がないのですが大丈夫でしょうか？
A
パン作りの経験がなくても全然大丈夫です！
私も、全くの未経験の状態からパン作りを始めました。
レッスンのメニューも初心者の方でも簡単に作れるものとなっております。
最初は誰しも未経験です。
わかるようになるまでフォロー致しますので、どんな些細なことでも遠慮なくおっしゃってくださいね。
Q
レッスンで使う材料は自分で用意しなければなりませんか？
A
オンラインレッスンの場合、材料キット（米粉・オオバコ・金サフ）の送付の有無をお選びいただけます。
キットが必要な方は別途1000円で発送いたします。
Q
キャンセルはいつまで可能ですか？
A
開催当日キャンセル可能です。
キャンセルの場合、別日に振替受講いたしますのでご安心ください。
とはいえ、やむを得ずキャンセルになる場合、お早めにご連絡下さい。
また、講師側の都合でキャンセルや変更をお願いする場合がございますのでご了承ください。