玄米食パンは、小麦粉の代わりに玄米粉を使ったパンです。
玄米には、食物繊維やビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれています。
そのため、健康志向の人や小麦アレルギーの人に人気があります。
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今回の記事では、玄米食パンのメリットや糖質、ダイエット効果について解説していきます。
玄米食パンとは？
玄米食パンは、小麦粉の代わりに玄米粉を使ったパンです。
玄米には、食物繊維やビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれています。
健康志向の人や小麦アレルギーの人に人気があります。
玄米食パンと普通の食パンの違いは？
玄米食パンと普通の食パンの違いは、以下のとおりです。
| 項目 | 玄米食パン | 普通の食パン |
| 主な原料 | 玄米粉 | 小麦粉 |
| 栄養価 | 食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富 | たんぱく質や炭水化物が中心 |
| 風味 | 香ばしい | 小麦の風味 |
| 食感 | もっちりしている | ふんわりしている |
玄米食パンのメリット
玄米食パンのメリットは、以下のとおりです。
栄養価が高い
玄米には、食物繊維やビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれています。
食物繊維は、便秘の解消や血糖値の上昇を抑えるなどの効果が期待できます。
ビタミンやミネラルは、健康維持に欠かせない栄養素です。
香ばしい風味
玄米には、小麦粉にはない香ばしい風味があります。
もっちりとした食感
玄米粉は、小麦粉に比べて水分を多く含むため、もっちりとした食感になります。
玄米食パンの糖質は？
玄米食パンの糖質は、普通の食パンに比べてやや少ない傾向にあります。
玄米の糖質含有量は、100gあたり37.2gです。
一方、小麦粉の糖質含有量は、100gあたり72.0gです。
ただし、玄米食パンの糖質含有量は、玄米粉の割合によって異なります。
玄米粉の割合が多いほど、糖質含有量が少なくなります。
玄米食パンはダイエットにいいの？
玄米食パンは、栄養価が高いため、ダイエットに適していると言えます。
玄米には、食物繊維が豊富に含まれています。
食物繊維は、便秘の解消や血糖値の上昇を抑えるなどの効果が期待できます。
また、食物繊維は、満腹感を得られやすいため、ダイエットに効果的です。
さらに、玄米には、ビタミンやミネラルも豊富に含まれています。
ビタミンやミネラルは、ダイエット中に不足しがちな栄養素です。
ただし、玄米食パンは、糖質も含まれているため、食べ過ぎには注意が必要です。
市販されているおすすめの玄米食パン
私がおすすめするのは、タイナイの玄米食パン。
アレルギー特定28品目不使用なので、アレルギーの方でも安心して食べることができます。
インターネットの他、実店舗でも購入できます。
私は、成城石井で購入しました。
そのまま食べるのではなく、温めてから食べるタイプです。
カットしてみると、断面は玄米を使っているため黄色っぽい色をしています。
食べてみると、玄米特有の香ばしさとほんのり甘みがあり美味しかったです。
タイナイのおこめパンシリーズは他にもご紹介しています。
米粉パンは自分でも簡単に作れます
- 米粉パンを食べたいけど毎日買うとなると高い
- 通販でしか買えないから送料がバカにならない
- 市販のものは添加物が気になる
こういった方には米粉パンを手作りするのもおすすめ。
パン作りというと、力を入れてこねたり発酵に時間がかかるから大変そうなイメージはありませんか？
私も、米粉パンを作り始める前はそう思っていました。
でも、結果はそうではなかった。
米粉パン作りは最短1時間かからずに作れる手軽さと、パン作り未経験の方でもいくつかのポイントさえ掴めれば簡単に焼けるようになるのが魅力のひとつ。
実際に私の教室でも、大人だけではなく子供さんも多くレッスンに来ています。
さらに、グルテンがないから後片付けも簡単なのも嬉しいポイント。
オンライン、対面レッスンともにお好きなパンを作っていただくことができます。
詳しくは、アトリエよしレッスンページにてご紹介しています。
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